Приобретая новую Winterhalter UF, Вы получаете не просто первоклассную котломоечную машину. В Вашем распоряжении окажется новый сотрудник, который думает вместе с Вами, помогает Вам и всегда выдает наилучшие результаты. Мы предлагаем подходящие решения для любого помещения для мытья посуды - от компактных устройств до невероятно просторных и вместительных моделей. Во все наши модели внедрены многочисленные инновации, на создание которых нас вдохновили Вы: Решения, которые родились в ходе повседневной профессиональной работы и разработаны специально для удовлетворения ее потребностей.

Специфическое программное обеспечение в зависимости от целевых групп

Мы отправили наши котломоечные машины на учебу. В мясные лавки и пекарни, в отели и рестораны. Так возникли решения, оптимально адаптированные к Вашим потребностям – в программном обеспечении наших котломоечных машин есть небольшие, но важные различия. В зависимости от типа и степени загрязнения серия UF предлагает индивидуальные программы.

Используя нашу новую технологию TurboZyme, Вы сможете отказаться от рабочей операции предварительного ручного замачивания. Засохшие остатки размачиваются в ходе этого процесса с использованием нашего инновационного средства. Таким образом, стойкие загрязнения удаляются еще до начала самого цикла мойки.

Высокомощная посудомоечная система с VarioPower

Иногда для того, чтобы все работало безупречно, необходимо применить давление. Это относится также к уникальной высокомощной посудомоечной системе с VarioPower серии UF. Мощное давление воды растворяет даже самые стойкие загрязнения и одновременно препятствует засорению моющих сопел. В результате Вы получаете гигиеническую чистоту на каждом квадратном сантиметре внутренней полости машины. Бесступенчатое включение моющего насоса в работу способствует тому, что посуда остается стоять на своем месте. В зависимости от типа посуды и степени загрязнения Вы, конечно, можете индивидуально регулировать давление воды в моющих форсунках при помощи VarioPower.

Система фильтрации моющего раствора

Будь то первый или последний цикл мойки: самое важное – это чистый моющий раствор. Серия UF оснащена интеллигентной системой фильтрации моющего раствора, которая осуществляет непрерывный мониторинг качества воды, постоянную фильтрацию моющего раствора и, при необходимости, автоматическую регенерацию.

Предварительное ополаскивание холодной водой

Каждый, кто в своей кухне работает с белком или крахмалом, знаком с этой проблемой: При включении машинного (т.е. горячего) процесса мойки без предварительного очищения холодной водой остатки запекаются и прилипают. Поэтому серия UF предлагает возможность ополаскивания холодной водой – при помощи нажатия всего одной кнопки!

Откидная дверь и откидывающаяся вверх корзина 

Зачастую небольшие идеи приносят большие преимущества. Например, откидная дверь в новой серии UF. Она не только не мешает, но и открывает сотрудникам свободный доступ к внутренней полости машины, благодаря чему ее очистка станет еще более простой. Для очистки внутренней полости машины больше не придется вынимать тяжелую корзину из нержавеющей стали. Просто откиньте ее наверх, выполните очистку, поставьте на место – и готово.

Удобный сенсорный экран

К чему мы стремимся: Ваша новая машина компании Winterhalter должна быть полностью готова к эксплуатации с самого первого дня. Предпосылкой для этого является простое, интуитивно понятное управление. По мере выполнения процесса мойки цвет кнопки пуска меняется с синего на зеленый. Так Вы с первого взгляда сможете определить, сколько времени проработала программа, и когда Ваши рабочие средства снова будут готовы к эксплуатации. Пиктограммы без надписей являются идеальными для интернациональной команды сотрудников. Кроме того, Ваша машина UF способна распознавать ошибки, сообщать об их возникновении и частично даже самостоятельно устранять их для обеспечения максимальной эксплуатационной готовности. В защищенной паролем зоне шеф-повара или сервисные техники могут получать важные сведения об устройстве и оптимизировать настройки машины в зависимости от специфических требований пользователей.

Тележка для корзин
В особенности в больших кухонных помещениях ручной сбор посуды на отдельных рабочих местах и ее транспортировка к котломоечной машине требуют больших усилий. Необходимо преодолевать довольно большие расстояния, а кухонное оборудование зачастую является большим и громоздким. Используя тележку для корзин, Вы с легкостью сможете передвигаться по проходам, собирать загрязненную посуду, а затем погружать корзину в машину прямо с тележки. По окончании чистую посуду можно так же с легкостью отвезти на рабочие места. Так Winterhalter способствует оптимизации Вашего рабочего процесса!

Индивидуальные принадлежности

При помощи специфических, разработанных для различных целевых групп корзин и приспособлений для установки в наклонное положение (для листов, подносов и пр.) Вы можете индивидуально и практично оформить внутреннюю полость своей машины Winterhalter UF в точном соответствии с Вашими потребностями. Основными преимуществами является надежное расположение Ваших рабочих средств в машине, а также оптимальное использование пространства и простота в обращении.

Регенерация тепла – Energy

Winterhalter UF не дает возникающему во время процесса мойки водяному пару просто испаряться. Напротив: Мы используем его для следующего цикла мойки! Влажный и теплый водяной пар нагревает холодную поступающую воду, одновременно с этом пар конденсируется на теплообменнике. Эта технология позволяет существенно сократить расходы на энергию и значительно улучшить микроклимат в помещении, так как горячий пар больше не просачивается на кухню.

Режим ожидания

В то время, когда машина не работает, не должны возникать ненужные расходы. Для этого машина Winterhalter UF оборудована режимом ожидания. Он включается автоматически и снижает температуру бойлера. Во время следующего цикла мойки машина нагревает бойлер до необходимой температуры. При этом Вам не стоит волноваться – при следующем использовании UF Вам не придется долго ждать, машина будет сразу готова к работе без каких-либо задержек.

*1 В зависимости от имеющихся условий. 
*2 Температура подаваемой воды < 20 °C.
*3 предохранитель мин. 25 А, подогрев бака и бойлера Performance. расход воды для опо-ласкивания UF-M / L: 5,5 л / расход воды для ополаскивания UF-XL: 9 л. температура бака 66 °C, температура бойлера 85 °C.
*4 При идеальных условиях. Расход чистой воды зависит от конкретных условий работы. Точная регулировка осуществляется при вводе машины в эксплуатацию.