Мясорубки

Покупка промышленной мясорубки для общепита

Качественные и мощные промышленные мясорубки используются в крупных торговых точках, заведениях общественного питания, цехах по производству полуфабрикатов. В каталоге представлено оборудование торговых марок ОАО «ТОРГМАШ» (Барановичи), Koneteollisuus, Sirman, Fimar и других брендов.

Промышленная мясорубка различается по габаритам, мощности, количеству ножей. Выбор такого оборудования зависит от производительности предприятия. Правильно подобранная продукция значительно облегчает работу, положительно влияет на качество готовой продукции и блюд.

Критерии выбора

Выбирая электрическую промышленную мясорубку, обратите внимание на следующие параметры:

• Мощность. Чем больше объем перерабатываемой продукции, тем выше должна быть мощность. Попытка сэкономить приводит к поломке агрегата и необходимости приобретения более мощного оборудования.
• При производительности оборудования в 300 кг за час работы средняя мощность электроприбора составляет 1500 Вт.
• Набор ножей. Выбор зависит от требований к готовой продукции.

Промышленная мясорубка оснащается:

• Классическим набором: шнек, односторонний нож, решетка. Техника используется в маленьких кафе, ресторанах.
• Набором полный унгер: шнек, двусторонний, подрезной нож, мелкая, крупная решетка. Такая электрическая промышленная мясорубка используется на крупных предприятиях общепита, в супермаркетах, реализующих полуфабрикаты собственного производства. Оборудование позволяет приготовить фарш мелкого, среднего, крупного измельчения.

Использование агрегатов с набором ножей полный унгер исключает повторную переработку мяса, что значительно сокращает время работы.

Электрическая промышленная мясорубка дополнительно оснащается приборами для смешивания, системой автоматической подачи мяса, системой охлаждения двигателя. Такие функции будут необходимы для оборудования, устанавливаемого на крупных производствах.

Выбор промышленной мясорубки зависит и от качества мяса, используемого в производстве фарша. Если в мясе содержится большое количество жилистых тканей, мелких костей, предпочтение отдается мощным агрегатам. Малопроизводительная техника требует более деликатного обращения и может быстро выйти из строя.

Мясорубка промышленная, оснащенная универсальным приводом со сменными насадками, подходит только для эксплуатации в небольших заведениях общепита с малой нагрузкой.

Оборудование отечественного производства оптимально подойдет для эксплуатации в жестких условиях. Техника европейских производителей рассчитана на обработку высококачественного мяса.

Почему заказывают у нас

• Предоставляем полный спектр услуг: доставка, монтаж, введение оборудования в эксплуатацию, техническое обслуживание, обучение персонала клиента.
• Предоставляем гарантию на все модели мясорубок.
• Оказываем помощь в подборе профессиональной техники.
• Предлагаем широкий выбор оборудования.