Винные шкафы

Выбираем винный шкаф

Вино требует соблюдения определенной температуры и освещенности. Вы можете приобрести специальный шкаф, который позволит хранить его в соответствии с требованиями.

Чтобы сохранить изысканный вкус и цвет, учитывают следующие требования хранения:

• Бутылки помещаются в темноту. Солнечный свет приводит к окислению, что влияет на его вкусовые качества и аромат. Винный холодильник с затемненным стеклом защитит продукт от воздействия ультрафиолета.
• Место должно хорошо проветриваться. Вентиляция помогает избежать появления затхлого запаха, плесени, грибка.
• Обеспечивает оптимальную температуру. Предусмотрена функция автоматического контроля температуры (от +10 до +15 градусов).
• Степень влажности должна находиться в пределах от 55 до 85%.

Виды и особенности винных шкафов

Для домашней эксплуатации выбирают недорогие модели. Хранение алкогольного напитка в масштабах заведения общественного питания или магазина требует установки более дорогой техники, которая отличается большой вместимостью и наличием встроенного замка.

Для ресторанного бизнеса устанавливают модели с несколькими зонами системы охлаждения и вместимостью от 200 бутылок.

Бывают отдельно стоящими или встроенными. Компактные агрегаты легко устанавливаются под столешницу.

Оснащаются компрессорными или термоэлектрическими охладительными элементами. Минус компрессорных установок – вибрации в процессе работы. Термоэлектрические модули отличаются более низким уровнем шума, отсутствие вибрации, что предотвращает появление осадка на дне.

Критерии выбора винного шкафа

В выборе холодильника для вина учитывают следующие критерии:

• Автоматическое поддержание необходимой влажности. Для недорогих вин оптимальный показатель 55-60%, для элитных сортов ее уровень должен находиться на отметке до 80-85%.
• Поддержание заданной температуры. В зависимости от изменения условий эксплуатации оборудование должно автоматически повышать или понижать температуру. Может иметь несколько температурных зон, что позволяет хранить различные виды вина. В дорогих предусмотрена система быстрого охлаждения вина перед подачей к столу.
• Деревянные полки. Дерево хорошо гасит толчки, возникающие в процессе транспортировки, перестановки.
• Опции. Оснащается подсветкой, индикаторами температуры.

Преимущества сотрудничества с нами:

• Гарантия производителя.
• Гарантийное и послегарантийное обслуживание.
• Доставка и монтаж.
• Профессиональные пусконаладочные работы.
• Помощь в выборе техники.

Заказы принимаются по контактным телефонам, указанным на сайте. У нас Вы также можете купить профессиональную кофемашину по самой выгодной цене. Звоните и заказывайте!