Грили для кур

Грили для кур сегодня встречаются в заведениях общественного питания любого уровня: от фаст-фуда до представительных кафе. Это профессиональная тепловая техника, которая позволяет готовить одно из самых популярных блюд – сочную, румяную, поджаристую курицу. Оборудование является высокорентабельным, требует минимальных финансовых вложений в процессе эксплуатации.

Виды аппаратов

На рынке представлены грили для кур двух типов:

1. Шампурные. Тушка цыпленка насаживается на шампур, который установлен вертикально или горизонтально в жарочной камере. Кура постоянно вращается вокруг своей оси, корочка получается румяной и хрустящей. Грили шампурного типа имеют стеклянную жаропрочную дверцу, поэтому процесс приготовления можно контролировать визуально. Шампуры по окончанию работы машины снимаются, их легко можно мыть и чистить.
2. Карусельные. Внутри жарочной камеры устанавливается барабан с корзинами или шампурами, на которых размещается сразу несколько цыплят. Техника имеет компактные размеры и отличается высокой производительностью. Внутри карусельных аппаратов также устанавливается вертел для поджаривания ягнят, поросят, крупных кусков мяса.

Преимущества грилей для кур

• Долговечность. Оборудование изготавливается из жаропрочных, устойчивых к коррозии материалов. Простая конструкция аппаратов определяет их высокую надежность и ремонтопригодность. При соблюдении элементарных правил эксплуатации оборудование работает исправно в течение нескольких лет.
• Экологичность. Оборудование для кур-гриль изготавливается из пищевой нержавеющей стали, соответствующей требованиям ГОСТ. Металл не изменяет вкус и запах продукта, не оказывает влияния на его основные характеристики. Антисептические свойства стали позволяют увеличить срок хранения готового продукта.
• Безопасность. Дверцы и стенки изготавливаются из жаропрочного стекла, которое выдерживает нагрев до 500-800 °С, оставаясь немного теплым снаружи. Многие модели грилей можно располагать вплотную к стене, другому оборудованию или рабочему месту продавца. Часто аппараты служат своеобразной тепловой витриной, через которую покупатель может наблюдать за процессом приготовления или рассмотреть готовый продукт.

Наш ассортимент

ООО «Компания Эндвест» реализует широкий ассортимент разнообразных грилей для кур от известных производителей:

• Atesy. Фирма производит электрические аппараты карусельного и шампурного типа по европейским технологиям. Оборудование этой торговой марки отличается доступной ценой, удобством в эксплуатации. Все модели оснащаются поддонами для сбора жира. Задние стенки аппаратов, где обычно размещаются ТЭНы, покрыты отражающим слоем для максимально эффективного использования тепла от нагревательных элементов. Примером может служить гриль для кур Atesy Серии Командор 6 - https://endwest.by/content/atesy-seriya-komandor-6;
• Roller Grill. Оборудование французского производства с каждой новой серией представляет потребителю все более новые, эффективные технические решения. В последней серии грилей компания выпустила модели с инфракрасными кварцевыми трубками, которые за 5 минут нагреваются до 250 °С. Это позволяет существенно экономить электроэнергию, ведь аппараты с традиционными металлическими ТЭНами тратят очень много времени для выхода на рабочий режим. Максимальная температура трубок 1050 °С – качество прожарки сравнимо с приготовлением на древесных углях;
• Henny Penny. Американский производитель поставляет на рынок грили с уникальной системой распределения лучевой энергии внутри рабочей камеры. Запатентованная технология TERMA-BMK обеспечивает перекрещивание конвективных потоков, которые мягко воздействуют на продукт, тщательно прожаривая его. Программные блоки управления позволяют оператору устанавливать необходимый уровень подрумянивания и процесс приготовления будет контролироваться в автоматическим режиме согласно выбранной программе.

На нашем сайте вы можете купить гриль для кур любого из указанных брендов, а также заказать профессиональное подключение, обслуживание или ремонт техники.

Работаем для ВАС

Специалисты ООО «Компания Эндвест» оказывают весь спектр услуг в области поставок профессиональных тепловых машин для предприятий общепита. Мы поможет вам подобрать необходимую технику, привезем и подключим аппараты, изготовим вспомогательное оборудование. Наш опыт работы в этой сфере – уже более 24 лет. Десятки успешно реализованных проектов, доскональное знание агрегатов различных марок позволяет нам находить рациональные, эффективные и недорогие решения для задач различной сложности.

Если у вас возникли вопросы по условиям сотрудничества или представленному ассортименту, звоните +375 17 252-51-42 или +375 29 5 025 025. Наши специалисты будут рады проконсультировать вас, оформить заказ на поставку.