Лучшее технологическое оборудование для баров, ресторанов, кафе, пиццерий, хлебопекарен, магазинов

Режим работы: Пн-Пт 9.00-17.30

Конвекционные печи


Конвекционная печь BAKERLUX SHOP.Pro
Конвекционная печь BAKERLUX SHOP.Pro

-3 этапа готовки+предварительный нагрев -1-скоростной вентилятор

-99 программ

-1 скорость вентилятороа

-температура 50-260 °c

-БЕЗ пароувлажнения

 

подробнее

Конвекционная печь Minimat 64 L
Конвекционная печь Minimat 64 L

Количество противней и размер, мм: 5 x 600 x 400

Расстояние между противнями, мм: 80

Наружные размеры с трубами, Ш x Г x В в мм: 760 x 771 x 745

подробнее

Конвекционная печь Minimat 64 M
Конвекционная печь Minimat 64 M

Количество противней и размер, мм: 3 x 600 x 400

Расстояние между противнями, мм: 85

Наружные размеры с трубами, Ш x Г x В в мм: 760 x 771 x 595

подробнее

Конвекционная печь КЭП-4П
Конвекционная печь КЭП-4П

Мощность, кВт: 6,5
Напряжение, В:  400
Частота тока, Гц: 50

подробнее

Конвекционная печь КЭП-6П
Конвекционная печь КЭП-6П

Мощность, кВт: 10,5

Напряжение, В: 400

Частота тока, Гц: 50

подробнее


Конвекционная печь FC 110 E
Конвекционная печь FC 110 E

Мощность, кВт: 6

Напряжение, В: 380

Габаритные размеры печи, мм: 795х720х600

Количество уровней: 4

Размер противней, мм: 600х400

подробнее

Конвекционная печь ALFA 241 XM
Конвекционная печь ALFA 241 XM

Количество, шт: 1

Мощность, кВт: 8.5

Напряжение, В: 380

Габаритные размеры печи, мм: 871х832х832

Температурный режим, °C: +50...+250

подробнее

Конвекционная печь ALFA341VE
Конвекционная печь ALFA341VE

Размер печи, мм: 871x1125x880
Мощность, кВт: 16
Напряжение, В: 380 
Температурный режим, °C: +50...+280

подробнее

Конвекционная печь ALFA341XM
Конвекционная печь ALFA341XM

Размер, мм: 871x1125x880
Мощность, кВт: 16 
Напряжение, В: 380 
Температурный режим, °C: +50...+250

подробнее

Конвекционная печь ALFA241VE
Конвекционная печь ALFA241VE

Размер печи, мм: 871x832x832
Мощность, кВт: 8,3
Напряжение, В: 380 
Температурный режим, °C: +50...+280

подробнее

Конвекционная печь ALFA 241 XM
Конвекционная печь ALFA 241 XM

Мощность, кВт: 8.5

Напряжение, В: 380

Габаритные размеры, мм: 871х832х832

Температурный режим, °C: +50...+250

подробнее

Конвекционная печь ALFA141GH
Конвекционная печь ALFA141GH

Размер, мм: 900x510x670
Мощность, кВт: 8,3
Напряжение, В: 220/380 
Температурный режим, °C: +50...+280

подробнее

Конвекционная печь ALFA135GH
Конвекционная печь ALFA135GH

Размер, мм: 900x510x670
Мощность, кВт: 5,5
Напряжение, В: 220/380 
Температурный режим, °C: +50...+250

подробнее

Конвекционная печь ALFA135XM
Конвекционная печь ALFA135XM

Размер, мм: 900x650x510
Мощность, кВт: 5,5
Напряжение, В: 220/380 
Температурный режим, °C: +50...+250

подробнее

Конвекционная печь ALFA43GH
Конвекционная печь ALFA43GH

Размер печи, мм: 602х584х537
Мощность, кВт: 3
Напряжение, В: 220 
Температурный режим, °C: +50...+250

подробнее

Конвекционная печь ALFA43XE
Конвекционная печь ALFA43XE

Размер, мм: 602х537х584
Мощность, кВт: 3
Напряжение, В: 220 
Температурный режим, °C: +50...+280
Гастроемкости: 4х(435х320)

подробнее

Конвекционная печь FC 110 E
Конвекционная печь FC 110 E

Мощность, кВт: 6

Напряжение, В: 380

Габаритные размеры, мм: 795х720х600

Количество уровней6 4

Размер противней, мм: 600х400

подробнее

Конвекционная печь Roller Grill FC 60TQ
Конвекционная печь Roller Grill FC 60TQ

Размер, мм: 595х610х590
Мощность, кВт: 3
Напряжение, В: 220
Температурный режим, °C: 0...+300

подробнее

Конвекционная печь Roller Grill FC 60
Конвекционная печь Roller Grill FC 60

Размер, мм: 595х610х590
Мощность, кВт: 3
Напряжение, В: 220
Температурный режим, °C: 0...+300

подробнее

Конвекционная печь Roller Grill FC 340
Конвекционная печь Roller Grill FC 340

Размер, мм: 550х475х330
Мощность, кВт: 2,4
Напряжение, В: 220
Температурный режим, °C: 0...+250

подробнее

Конвекционная печь ALFA43
Конвекционная печь ALFA43

Размер, мм: 602х584х537
Мощность, кВт: 3
Напряжение, В: 220 
Температурный режим, °C: +50...+250
Гастроемкости: 4х(435x320)

подробнее

Конвекционная печь UNOX XBC 905E
Конвекционная печь UNOX XBC 905E

Размер, мм: 866х997х1863
Мощность, кВт: 29,7
Напряжение, В: 380
Гастроемкости: 16x(400х600)

подробнее

Конвекционная печь UNOX XBC 805E
Конвекционная печь UNOX XBC 805E

Размер, мм: 860х882х1217
Мощность, кВт: 15,2
Напряжение, В: 380
Гастроемкости: 10x(400х600)

подробнее

Конвекционная печь UNOX XBC 405E
Конвекционная печь UNOX XBC 405E

Размер, мм: 860х882х709
Мощность, кВт: 7,6
Напряжение, В: 380
Гастроемкости: 4x(400х600)

подробнее

Конвекционная печь UNOX XB 893
Конвекционная печь UNOX XB 893

Размер печи, мм: 860х900х1250
Мощность, кВт: 15,8
Напряжение, В: 380
Гастроемкости: 10x(400х600)

подробнее

Конвекционная печь UNOX XB 693
Конвекционная печь UNOX XB 693

Размер, мм: 860х900х930
Мощность, кВт: 10,5
Напряжение, В: 380
Гастроемкости: 6x(400х600)

подробнее

Конвекционная печь UNOX XB 895
Конвекционная печь UNOX XB 895

Размер печи, мм: 860х900х1250
Мощность, кВт: 15,8
Напряжение, В: 380
Гастроемкости: 10x(400х600)

подробнее

Конвекционные печи

Любой магазин или заведение общественного питания можно снабдить собственной мини-пекарней, которая позволит изготавливать ароматные булочки, рогалики и круассаны. Наладить хлебопекарное производство проще всего с удобной и функциональной конвекционной печью. Оборудование работает по принципу конвекционного шкафа и прекрасно подходит для выпекания мелкоштучных изделий.

Механизм конвекционной печи

Конвекционные печи оснащены специальными вентиляторами на внутренней стенке камеры. За ними расположены нагревательные детали, которые разогреваются до заранее установленной температуры.

При нагреве вентиляторы вращаются на большой скорости и тем самым распределяют теплый воздух равномерно по всей камере. Такая система дает возможность быстро и просто получать выпекать хлебобулочные изделия.

Также большим плюсом профессиональных конвекционных печей является наличие пароувлажняющего механизма.

Выбор оптимальной модели конвекционной печи

В нашем каталоге представлено современное оборудование, отличающееся способом управления:

  • Механические – позволяют контролировать температурный режим, время выпекания и уровень увлажненности воздуха;
  • Электронные – имеют более широкий перечень настроек и мощный функционал (например, термощуп, программы выпекания).

Также мы можем предложить вам модели с многоуровневой готовкой. Без них не обойтись, когда требуется приготовление в одной печи хлебобулочных изделий, подразумевающих разные время и температуру выпекания.