Качественные и мощные промышленные мясорубки используются в крупных торговых точках, заведениях общественного питания, цехах по производству полуфабрикатов. В каталоге представлено оборудование торговых марок ОАО «ТОРГМАШ» (Барановичи), Koneteollisuus, Sirman, Fimar и других брендов.
Промышленная мясорубка различается по габаритам, мощности, количеству ножей. Выбор такого оборудования зависит от производительности предприятия. Правильно подобранная продукция значительно облегчает работу, положительно влияет на качество готовой продукции и блюд.
Выбирая электрическую промышленную мясорубку, обратите внимание на следующие параметры:
Промышленная мясорубка оснащается:
Использование агрегатов с набором ножей полный унгер исключает повторную переработку мяса, что значительно сокращает время работы.
Электрическая промышленная мясорубка дополнительно оснащается приборами для смешивания, системой автоматической подачи мяса, системой охлаждения двигателя. Такие функции будут необходимы для оборудования, устанавливаемого на крупных производствах.
Выбор промышленной мясорубки зависит и от качества мяса, используемого в производстве фарша. Если в мясе содержится большое количество жилистых тканей, мелких костей, предпочтение отдается мощным агрегатам. Малопроизводительная техника требует более деликатного обращения и может быстро выйти из строя.
Мясорубка промышленная, оснащенная универсальным приводом со сменными насадками, подходит только для эксплуатации в небольших заведениях общепита с малой нагрузкой.
Оборудование отечественного производства оптимально подойдет для эксплуатации в жестких условиях. Техника европейских производителей рассчитана на обработку высококачественного мяса.