Конструкция разборная и бескаркасная, все элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI430. Основные части – короб и группы лабиринтных фильтров, которые благодаря свойству «оптической непрозрачности» задерживают на своих поверхностях пары масляного и жирового конденсата
