Лучшее технологическое оборудование для баров, ресторанов, кафе, пиццерий, хлебопекарен, магазинов

+375 29 3 023 023

Шоковая заморозка


Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т

Технология шоковой заморозки позволяет избежать размножения бактерий из-за высокой скорости охлаж

подробнее

Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 AEF
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 AEF

Технология шоковой заморозки позволяет избежать размножения бактерий из-за высокой скорости охлаж

подробнее

Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1
Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1

Технология шоковой заморозки позволяет избежать размножения бактерий из-за высокой скорости охлаж

подробнее

Аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1
Аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1

Технология шоковой заморозки позволяет избежать размножения бактерий из-за высокой скорости охлаж

подробнее

Шкаф шоковой заморозки BLC5
Шкаф шоковой заморозки  BLC5

Напряжение, В: 230
Частота тока 50/60 Гц
Мощность, кВт: 0.8

подробнее

Шкаф шоковой заморозки BLC3
Шкаф шоковой заморозки BLC3

Напряжение, В: 230
Частота тока 50/60 Гц
Мощность, кВт: 0.77

подробнее

Шкаф шоковой заморозки уменьшает потерю в весе на 15%-20%. Быстрое охлаждение и шоковая заморозка увеличивает срок хранения изделий. Хранение до 5 суток при темп +3 С. Хранение до полугода при -18 С. При использовании шоковой заморозки сокращается и период активности бактериологической среды. Сохраняется консистенция, вес и свежесть продукта, цвет и витамины. Благодаря большему сроку хранения продуктов, подвергнутых шоковому замораживанию. можно заранее делать большое количество готовых продуктов и полуфабрикатов.

 

У нас Вы также можете приобрести торговое холодильное оборудование, настольные холодильные витрины или напольные холодильные витрины в Минске по самой выгодной цене. Звоните и заказывайте!