Лучшее технологическое оборудование для баров, ресторанов, кафе, пиццерий, хлебопекарен, магазинов

Режим работы: Пн-Пт 9.00-17.30

Хлебопекарные ротационные печи


Двойная ротационная печь Revent 724
Двойная ротационная печь Revent 724

Размеры, мм: 2499х2039х2280
Вес нетто, кг: ж/т /газ 1665 кг, электрический 1610

подробнее

Ярусная печь Revent
Ярусная печь Revent

Расстойка в нижней части печи, парогенератор, каменные основания, решетка для основания к

подробнее

Круглая минипечь Revent ONE 39 с расстойкой
Круглая минипечь Revent ONE 39 с расстойкой

Центральный элемент круглой печи REVENT ONE 39, произведенной в Швеции, является

подробнее

Одинарная круглая ротационная печь Revent
Одинарная круглая ротационная печь Revent

Круглая пекарная камера с раздвижной дверью из трехслойного стекла.

подробнее

Подовая печь Volta C
Подовая печь Volta C

Размер, мм: 1400х1680х390
Мощность, кВт: 3,5
Напряжение, В: 220/380

подробнее

Подовая печь E624PS/PA
Подовая печь E624PS/PA

Размер, мм: 1780х1680х390
Мощность, кВт: 6,5/7,8
Напряжение, В: 380

подробнее

Подовая печь E618PS/PA
Подовая печь E618PS/PA

Размер, мм: 1780х1680х330
Мощность, кВт: 6,5/7,8
Напряжение, В: 380

подробнее

Подовая печь EDISON E 4324 PS
Подовая печь EDISON  E 4324 PS

Размер, мм: 1780х1180х390
Мощность, кВт: 0.85
Напряжение, В: 380

подробнее

Подовая печь E4318PS/PA
Подовая печь E4318PS/PA

Размер, мм: 1780х1180х330
Мощность, кВт: 4,6/5,4
Напряжение, В: 380

подробнее

Подовая печь E2L24PS/PA
Подовая печь E2L24PS/PA

Размер, мм: 1310х1180х390
Мощность, кВт: 3,2/3,6
Напряжение, В: 220/380

подробнее

Подовая печь E2L18PS/PA
Подовая печь E2L18PS/PA

Размер, мм: 1310х1180х330
Мощность, кВт: 3,2/3,6
Напряжение, В: 220/380

подробнее

Ротационная печь Galileo 158 E
Ротационная печь Galileo 158 E

Размер, мм: 1970х2510х2200
Мощность, кВт: 55/65
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 158 C
Ротационная печь Galileo 158 C

Размер, мм: 1970х2510х2200
Мощность, кВт: 3
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 128 E
Ротационная печь Galileo 128 E

Размер, мм: 1690х2230х2200
Мощность, кВт: 45/60
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 128 C
Ротационная печь Galileo 128 C

Размер, мм: 1690х2230х2200
Мощность, кВт: 3
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 108 E
Ротационная печь Galileo 108 E

Размер, мм: 1430х1970х2200
Мощность, кВт: 36/45
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 108 C
Ротационная печь Galileo 108 C

Размер, мм: 1430х1970х2200
Мощность, кВт: 2,3
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 89 E
Ротационная печь Galileo 89 E

Размер, мм: 1160х1620х2200
Мощность, кВт: 24/32
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 89 C
Ротационная печь Galileo 89 C

Размер, мм: 1160х1620х2200
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 72 E
Ротационная печь Galileo 72 E

Размер, мм: 1000х1420х2000
Мощность, кВт: 18/24
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 72 C
Ротационная печь Galileo 72 C

Размер, мм: 1000х1420х2000
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь BELL 72 E
Ротационная печь BELL 72 E

Размер, мм: 950х1240х2000
Мощность, кВт: 12
Напряжение, В: 380

подробнее

Как выбрать хлебопекарную ротационную печь

Используется для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Их устанавливают в пекарнях, кондитерских цехах, на хлебозаводах, в гипермаркетах, реализующих продукцию собственного изготовления. Широкий ассортимент моделей позволит легко подобрать оптимальный вариант для вашего предприятия с учетом масштабов и особенностей производства.

В каталоге представлена техника торговых марок Europas, Аbat, Revent и других брендов.

Особенности конструкции и эксплуатации

Ротационная печь представляет собой высокую камеру с распашными дверцами. Оснащается специальным механизмом, который вращает тележку с тестом, расположенным на противнях, вокруг своей оси и в разные стороны. За счет непрерывного вращения на протяжении всего процесса выпекания тесто пропекается равномерно.

В хлебопекарных печах тележка фиксируется на крюках или устанавливается на платформу. В задней стенке располагаются тепловентиляторы, нагнетающие горячий воздух.

Для обеспечения плавного закатывания тележек они оснащаются низкими и гладкими порожками, а также дверями, распахивающимися на 180 градусов.

В таких агрегатах предусмотрена система автоматического пароувлажнения. Опция поддерживает оптимальный уровень влажности в камере и получить воздушную, мягкую, нежную выпечку.

Выбирая ротационные печи, учитывайте следующие критерии:

  • Тип управления (механические терморегуляторы или программируемые модули);
  • Опции (система пароувлажнения, автоматические кондитерские программы);
  • Габариты (все модели агрегатов рассчитаны на различные размеры тележек и их количество).

Важным параметром является производительность предприятия. Для больших цехов и хлебозаводов предпочтение отдается печам большой вместимости, в которые можно закатывать сразу несколько тележек.