Лучшее технологическое оборудование для баров, ресторанов, кафе, пиццерий, хлебопекарен, магазинов

Режим работы: Пн-Пт 9.00-17.30

Хлебопекарные ротационные печи


Двойная ротационная печь Revent 724
Двойная ротационная печь Revent 724

Размеры, мм: 2499х2039х2280
Вес нетто, кг: ж/т /газ 1665 кг, электрический 1610

подробнее

Ярусная печь Revent
Ярусная печь Revent

Расстойка в нижней части печи, парогенератор, каменные основания, решетка для основания к

подробнее

Круглая минипечь Revent ONE 39 с расстойкой
Круглая минипечь Revent ONE 39 с расстойкой

Центральный элемент круглой печи REVENT ONE 39, произведенной в Швеции, является

подробнее

Как выбрать ротационную печь

Используется для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Их устанавливают в пекарнях, кондитерских цехах, на хлебозаводах, в гипермаркетах, реализующих продукцию собственного изготовления. Широкий ассортимент моделей позволит легко подобрать оптимальный вариант для вашего предприятия с учетом масштабов и особенностей производства.

В каталоге представлена техника торговых марок Europas, Аbat, Revent и других брендов.

Особенности конструкции и эксплуатации

Ротационная печь представляет собой высокую камеру с распашными дверцами. Оснащается специальным механизмом, который вращает тележку с тестом, расположенным на противнях, вокруг своей оси и в разные стороны. За счет непрерывного вращения на протяжении всего процесса выпекания тесто пропекается равномерно.

В хлебопекарных печах тележка фиксируется на крюках или устанавливается на платформу. В задней стенке располагаются тепловентиляторы, нагнетающие горячий воздух.

Для обеспечения плавного закатывания тележек они оснащаются низкими и гладкими порожками, а также дверями, распахивающимися на 180 градусов.

В таких агрегатах предусмотрена система автоматического пароувлажнения. Опция поддерживает оптимальный уровень влажности в камере и получить воздушную, мягкую, нежную выпечку.

Выбирая печь хлебопекарную или шкаф пекарский, учитывайте следующие критерии:

  • Тип управления (механические терморегуляторы или программируемые модули);
  • Опции (система пароувлажнения, автоматические кондитерские программы);
  • Габариты (все модели агрегатов рассчитаны на различные размеры тележек и их количество).

Важным параметром является производительность предприятия. Для больших цехов и хлебозаводов предпочтение отдается печам большой вместимости, в которые можно закатывать сразу несколько тележек.

Заказать можно по контактным телефонам, указанным на сайте. У нас Вы также можете приобрести тестоделильные машины, тестораскаточные машины, расстоечный шкаф и другое оборудование для пекарни по самой выгодной цене. Звоните и заказывайте!