Лучшее технологическое оборудование для баров, ресторанов, кафе, пиццерий, хлебопекарен, магазинов

Режим работы: Пн-Пт 9.00-17.30

Хлебопекарные ротационные печи


Ротационная печь BELL B89E
Ротационная печь BELL B89E

Серия BELL  переопределяет концепцию «вращающейся печи»: ультрако

Цена: 29646.96 BYN
подробнее

Ротационная печь GALILEO G89E
Ротационная печь GALILEO G89E

Традиционные  жарочные печи для хлеба и кондитерских изделий. Тыс

Цена: 34124.54 BYN
подробнее

Ротационная печь JOBS 108
Ротационная печь JOBS 108

Ротационные печи JOBS были специально разработаны для удовлетворения потребносте

подробнее

Двойная ротационная печь Revent 724
Двойная ротационная печь Revent 724

Размеры, мм: 2499х2039х2280
Вес нетто, кг: ж/т /газ 1665 кг, электрический 1610

Цена: 84432.60 BYN
подробнее

Ярусная печь Revent
Ярусная печь Revent

Расстойка в нижней части печи, парогенератор, каменные основания, решетка для основания к

подробнее

Круглая минипечь Revent ONE 39 с расстойкой
Круглая минипечь Revent ONE 39 с расстойкой

Центральный элемент круглой печи REVENT ONE 39, произведенной в Швеции, является

Цена: 51434.50 BYN
подробнее

Одинарная круглая ротационная печь Revent
Одинарная круглая ротационная печь Revent

Круглая пекарная камера с раздвижной дверью из трехслойного стекла.

подробнее

Подовая печь Volta C
Подовая печь Volta C

Размер, мм: 1400х1680х390
Мощность, кВт: 3,5
Напряжение, В: 220/380

подробнее

Подовая печь E624PS/PA
Подовая печь E624PS/PA

Размер, мм: 1780х1680х390
Мощность, кВт: 6,5/7,8
Напряжение, В: 380

подробнее

Подовая печь E618PS/PA
Подовая печь E618PS/PA

Размер, мм: 1780х1680х330
Мощность, кВт: 6,5/7,8
Напряжение, В: 380

подробнее

Подовая печь EDISON E 4324 PS
Подовая печь EDISON  E 4324 PS

Размер, мм: 1780х1180х390
Мощность, кВт: 0.85
Напряжение, В: 380

подробнее

Подовая печь E4318PS/PA
Подовая печь E4318PS/PA

Размер, мм: 1780х1180х330
Мощность, кВт: 4,6/5,4
Напряжение, В: 380

подробнее

Подовая печь E2L24PS/PA
Подовая печь E2L24PS/PA

Размер, мм: 1310х1180х390
Мощность, кВт: 3,2/3,6
Напряжение, В: 220/380

подробнее

Подовая печь E2L18PS/PA
Подовая печь E2L18PS/PA

Размер, мм: 1310х1180х330
Мощность, кВт: 3,2/3,6
Напряжение, В: 220/380

подробнее

Ротационная печь Galileo 158 E
Ротационная печь Galileo 158 E

Размер, мм: 1970х2510х2200
Мощность, кВт: 55/65
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 158 C
Ротационная печь Galileo 158 C

Размер, мм: 1970х2510х2200
Мощность, кВт: 3
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 128 E
Ротационная печь Galileo 128 E

Размер, мм: 1690х2230х2200
Мощность, кВт: 45/60
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 128 C
Ротационная печь Galileo 128 C

Размер, мм: 1690х2230х2200
Мощность, кВт: 3
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 108 E
Ротационная печь Galileo 108 E

Размер, мм: 1430х1970х2200
Мощность, кВт: 36/45
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 108 C
Ротационная печь Galileo 108 C

Размер, мм: 1430х1970х2200
Мощность, кВт: 2,3
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 89 E
Ротационная печь Galileo 89 E

Размер, мм: 1160х1620х2200
Мощность, кВт: 24/32
Напряжение, В: 380

подробнее

Ротационная печь Galileo 89 C
Ротационная печь Galileo 89 C

Размер, мм: 1160х1620х2200
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 380

подробнее

Как выбрать хлебопекарную ротационную печь

Используется для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Их устанавливают в пекарнях, кондитерских цехах, на хлебозаводах, в гипермаркетах, реализующих продукцию собственного изготовления. Широкий ассортимент моделей позволит легко подобрать оптимальный вариант для вашего предприятия с учетом масштабов и особенностей производства.

В каталоге представлена техника торговых марок Europas, Аbat, Revent и других брендов.

Особенности конструкции и эксплуатации

Ротационная печь представляет собой высокую камеру с распашными дверцами. Оснащается специальным механизмом, который вращает тележку с тестом, расположенным на противнях, вокруг своей оси и в разные стороны. За счет непрерывного вращения на протяжении всего процесса выпекания тесто пропекается равномерно.

В хлебопекарных печах тележка фиксируется на крюках или устанавливается на платформу. В задней стенке располагаются тепловентиляторы, нагнетающие горячий воздух.

Для обеспечения плавного закатывания тележек они оснащаются низкими и гладкими порожками, а также дверями, распахивающимися на 180 градусов.

В таких агрегатах предусмотрена система автоматического пароувлажнения. Опция поддерживает оптимальный уровень влажности в камере и получить воздушную, мягкую, нежную выпечку.

Выбирая ротационные печи, учитывайте следующие критерии:

  • Тип управления (механические терморегуляторы или программируемые модули);
  • Опции (система пароувлажнения, автоматические кондитерские программы);
  • Габариты (все модели агрегатов рассчитаны на различные размеры тележек и их количество).

Важным параметром является производительность предприятия. Для больших цехов и хлебозаводов предпочтение отдается печам большой вместимости, в которые можно закатывать сразу несколько тележек.