В выборе цветочного оборудования существует ряд особенностей. Живые цветы весьма прихотливы в хранении. Им требуется оптимальный температурно-влажностный режим и освещение. Задача флориста – как можно дольше сохранять эстетичность и изящество каждого цветка.
Сегодня большинство владельцев закупают холодильное оборудование для магазина цветов в виде лестницы. Они удобны не только для хранения, но и демонстрации продукции. Открытые, надежные и устойчивые полки вмещают большие и маленькие вазоны со срезанными цветами. Из них формируются готовые букеты, которые размещаются отдельно. Самые красивые композиции красуются на столе у продавца, чтобы сразу бросаться в глаза потенциальным покупателям. На специальных подиумах располагаются цветы в горшках и дорогие букеты.
Большинство современных цветочных магазинов оказывают дополнительные услуги по оформлению и упаковке готовых композиций. У флористов есть отдельный рабочий стол, где и создаются авторские шедевры. Цвет торгового оборудования подбирают, как правило, нейтральный. Он не должен отвлекать внимания от цветов. Ведь это всего лишь фон, который должен подчеркивать естественную красоту растений. В западных странах, например, широко распространены прозрачные вращающиеся витрины.
Цветы требуют постоянного полива. Влагоустойчивость – главный критерий, который следует учесть при выборе материала для стеллажей и витрин. Для оформления цветочных салонов отлично подойдут стеклянное оборудование и множество зеркал, которые визуально расширят пространство. Последним трендом в дизайне интерьеров выступают кованые предметы мебели. Они выглядят одновременно легко и монументально.
Срезанные цветы хранятся при статическом охлаждении и температуре от +8 до +10℃. Холодильная камера для цветов с модульными стеклопакетами устанавливается прямо в торговом зале, а сплит-система – снаружи здания. Еще одним решением проблемы охлаждения выступает установка кондиционера, который поддерживает постоянную температуру в помещении +18℃.
