Rational задает новый стандарт в профессиональном оборудовании - iCombi Pro
Новый стандарт технологии на кухне от RATIONAL отвечает всем требованиям к питанию вне дома. Секрет технологии RATIONAL прост - интеллект. С помощью четырех интеллектуальных функций нового iCombi Pro лидеру мирового рынка удалось объединить в одном аппарате повышение производительности до 50%, экономию времени приготовления и энергии на 10% и при этом обеспечить превосходную равномерность даже при полной загрузке. Приготовление с оптимизацией по времени или энергии и своевременное вмешательство в процесс приготовления обеспечивают гибкость на кухне, а благодаря сверхбыстрой промежуточной мойке всего за 12 минут время простоя минимизируется.
Производительность - iDensityControl.
В iCombi Pro iDensityControl гарантирует интеллектуальное управление микроклиматом: взаимодействие датчиков в рабочей камере, активного удаления влаги и оптимизированной геометрии рабочей камеры. Для создания микроклимата, обеспечивающего невероятную производительность и превосходные результаты приготовления.
Желаемый результат - iCookingSuite.
iCookingSuite — это интеллектуальная система приготовления в iCombi Pro. В начале процесса приготовления Вы задаете желаемый результат, например, подрумянивание или степень готовности. Интеллектуальные датчики распознают размер, количество и состояние блюд. В зависимости от шага приготовления все важные параметры, такие как температура, микроклимат, скорость вентилятора и время приготовления регулярно корректируются для достижения желаемых результатов. При необходимости Вы также можете вмешаться и изменить желаемый результат. Для Вас это означает самое простое управление и отсутствие необходимости в контроле. При этом Вы экономите время, исходные продукты и энергию и получаете постоянно высокое качество блюд.
Смешанная загрузка - iProductionManager.
iProductionManager помогает гибко и рационально организовать обслуживание ?-la-carte, предварительную подготовку блюд и сложные производственные процессы. Одновременно готовить различные продукты, с оптимизацией времени или энергии, организовывать эффективную последовательность блюд или соблюдать заданное время производства. Без потери качества.
Очитска - iCareSystem.
Приготовленные на гриле продукты оставляют сильные загрязнения, которые не позволяют iCombi Pro приступить к приготовлению других блюд. Если бы не iCareSystem, которая помимо прочего позволяет выполнить сверхбыструю промежуточную мойку примерно за 12 минут. Затем можно сразу начинать готовить брокколи. В чистой рабочей камере, без мешающих запахов. А когда в конце дня нужна сияющая чистота, iCombi Pro сообщит Вам о степени загрязнения. Вы можете выбрать стандартную или экоочистку. Разумеется, с удалением накипи. Разумеется, также в ночное время. Разумеется, всегда с оптимальным результатом и снижением химических веществ в бесфосфатных очищающих таблетках на 50 %*. iCombi Pro запоминает Ваши предпочтения и запускает сохраненную программу очистки в нужное время.