Плиты стеклокерамические

Что представляют собой промышленные стеклокерамические плиты?

Стеклокерамика, композитный материал, изначально разработанный для нужд космонавтики, имеет более высокий показатель теплопроводности, чем металл. Производители оборудования для заведений общественного питания оценили и использовали физические характеристики этого инновационного материала. И предложили вместо традиционных варочных поверхностей установить стеклокерамические плиты. Они имеют идеально гладкую поверхность, быстро нагреваются и быстро остывают, что позволяет максимально точно подобрать температурный режим приготовления для каждого блюда. Такое оборудование вы можете выбрать в нашей компании.

Область применения

Промышленные стеклокерамические плиты идеально подходят для заведений общепита, которые обслуживают большое количество посетителей. Пища на них готовится быстрей. Это позволяет обслужить большее количество клиентов и уменьшить время ожидания заказа.

Отличительные особенности и преимущества стеклокерамических плит

Основные преимущества стеклокерамических плит:

• быстрое нагревание варочной поверхности;
• сокращение времени приготовления продуктов;
• поверхность не только быстрей нагревается, но и быстрей остывает, что позволяет лучше контролировать температурный режим;
• большинство моделей автоматически определяют площадь кастрюли и нагревают поверхность исключительно под ней, в результате чего экономится энергоноситель;
• идеально гладкую поверхность плиты легко поддерживать в чистоте, на ней отсутствуют труднодоступные для уборки места, нигде не скапливаются загрязнения.

Виды стеклокерамических плит

Компания Эндвест предлагает купить стеклокерамическую плиту в Минске и других населенных пунктах Республики Беларусь. В зависимости от специфики работы вашего предприятия, размера помещения, вы можете выбрать подходящие модели:

• Настольные – компактные плиты, которые могут быть установлены на столе или любой другой ровной поверхности. Могут иметь от 1 до 4 конфорок. Они не имеют никаких возвышений, неровностей. Границы конфорок наносятся специальной краской. Оптимально подходят для небольших кафе, помогая сократить время выполнения заказов. Занимают менее 1 кв. метра площади. При необходимости могут быть быстро перемещены.
• Напольные – более мощные, дорогие и производительные изделия. Будут полезны на кухнях заведений общепита с большой загрузкой. Могут иметь от одной до 6 конфорок. Для каждой конфорки выставляется отдельный температурный режим. На них можно варить, жарить, тушить, припускать мясо, рыбу, морепродукты, фрукты и овощи. Персоналу не нужно тратить много времени для поддержания плиты в чистоте. Достаточно сразу вытирать загрязнения влажной губкой, а в конце смены использовать специальное средство для ухода за стеклянными и стеклокерамическими поверхностями. Наиболее популярная напольная модель плиты указана по ссылке - https://endwest.by/content/plita-steklokeramicheskaya-pfc70e60-duhovka.

В зависимости от источника питания стеклокерамические плиты могут быть:

• Электрические – для нагрева стеклокерамической поверхности используются электрические ТЕНы. Их главное достоинство – возможность использования в любом помещении, куда подключено электричество. Могут использоваться в сезонных кафе и других заведениях общепита, не имеющих газопровода.
• Газовые – более мощные и экономичные. Их установка позволит не только сократить время приготовления, но и снизить себестоимость готовых блюд. Могут непрерывно работать в течение длительного времени.

Чтобы приобрести стеклокерамические плиты и другое оборудование для заведений общественного питания, получить профессиональную консультацию по вопросам их выбора, установки и эксплуатации, уточнить возможные сроки поставки, звоните по телефонам +375 (29) 5 025 025 или +375 (17) 252-51-42.