Пароконвектомат ПКА-10-1/1ВМ2

Пароконвектомат сочетает надежность и высокую производительность предыдущих моделей и новые технологические решения, которые сделали его использование еще более удобным. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру.  При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них сохраняет свой вкус и аромат.Расстояние между гастроемкостями 70 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход на рабочий режим, которых 3:

1. разогрев (до 270 0С)

2. конвекция (сухой нагрев до 270 0С)

3. комбинированный режим (нагрев до 250 0С с периодическим впрыском воды