Вакуумные упаковщики



Вакуумный упаковщик Multiple 315
Вакуумный упаковщик Multiple 315

Размер, мм: 440x440x325
Мощность, кВт: 0,12
Напряжение, В: 220

подробнее

Вакуумный упаковщик MSD/500
Вакуумный упаковщик MSD/500

Размер, мм: 600x450x250
Мощность, кВт: 1,2
Напряжение, В: 220

подробнее

Вакуумный упаковщик MSD/400
Вакуумный упаковщик MSD/400

Размер, мм: 560x290x210
Мощность, кВт: 1,1
Напряжение, В: 220

подробнее

Вакуумный упаковщик

Представляем вакуумно-упаковочные машины последнего поколения!

Вакуумный вид оборудования является незаменимым для упаковки таких продуктов как: рыбные, мясные, колбасные и кондитерские изделия, полуфабрикаты, а также хлеб, пицца, сыры и многое другое. Все модели упаковочного оборудования доступны для заказа в Минске по ссылке - http://endwest.by/katalog/upakovochnoe-oborudovanie.

Вакуумно-упаковочная машина Orved максимально удаляет кислород и другие составляющие воздуха из упаковки, что позволяет значительно замедлить жизненную активность бактерий, остановить их размножение, замедлить метаболизм и процессы брожения, значительно увеличив при этом срок хранения товара.

Технология вакуумной упаковки может применяться ко всем видам продукции: как к жидким, так и к твердым.

Преимущества использования вакуумной упаковки

  • Увеличения срока хранения
  • Защита от загрязнений
  • Предотвращение усушки, заветривания
  • Улучшение качества товара (дозревание в упаковке, сохранение аромата)
  • Увеличение товарооборота, ассортимента, а также снижение издержек, вследствие увеличения срока годности продукта
  • Гарантия безопасности пищевого продукта
  • Сохранение витаминного состава товара, запаха, вкуса и цвета для упаковки непищевых продуктов (электроника, полупроводники, металл, фармацевтическая продукция, текстиль)
  • Антикоррозийная защита
  • Антистатичность, пылезащищенность
  • Уменьшение объема упаковки (вакуумная упаковка одежды, вещей)
  • Защита от хищений (упаковка денег)
  • Защита продукции от подделки и фальсификации

Типы вакуумной упаковки

Пакеты – производятся из специальных материалов и могут быть гладкими или гофрированными. Кроме того, плотность пакетов тоже может быть разной, что позволяет упаковывать изделия с острыми углами. Они не смогут повредить пакет с более высокой плотностью и он не потеряет вакуум.

Пакеты для приготовления в вакууме – подходят для приготовления продуктов в пароконвектомате - http://endwest.by/katalog/parokonvektomaty или на водяной бане. Сертифицированы для использования при температурах до 115°С. Отличаются по толщине и материалам от обычных пакетов для хранения.

Лотки/Контейнеры – могут использоваться для простого запечатывания продукции или для упаковки в модифицированной газовой среде. Идеально подходят для упаковки товаров, предназначенных для продажи.

Технология приготовления а вакууме - подразумевает особую методику приготовления продуктов при низких температурах более длительное время.

В пище присутствуют некоторые полезные, но теплодеструктивные компоненты, такие как витамины и некоторые протеины. Технология приготовления в вакууме подразумевает готовку при более низких температурах за счет увеличения времени приготовления. Поэтому технология приготовления в вакууме позволяет поддерживать многие микроэлементы продукта в неизменном состоянии (витамины, белки, углеводы, жиры).

Вакуумный метод предохраняет пищу от органолептических изменений, которые могут произойти при традиционной тепловой обработке и при воздействии высоких температур, которые влияют прежде всего на цвет, запах, вкус, вес пищевого продукта. Кроме того, данная технология предполагает большее единообразие готовки и более высокую гигиеническую безопасность пищи в течение процесса хранения.

Преимущества приготовления в вакуумном пакете

  • сохранение интенсивности вкуса, благодаря чему возможно использовать меньше специй
  • по сравнению с традиционными методами приготовления лучшее сохранение цвета, ароматов и соков блюда
  • неизменное сохранение качества свежих товаров
  • защита от внешних загрязнений и болезнетворных организмов
  • защита от случайных повреждений и порчи
  • обеспечение более длительных сроков хранения
  • выработка безотходного меню
  • повышение рентабельности бизнеса.

Видео-обзор работы одного из вакуумных упаковщиков модели Evox 30 вы можете увидеть ниже: