Конвекционные печи WIESHEU


Minimat 64 L

Малая конвекционная магазинная печь для больших задач.

подробнее

Minimat 64 M

Малая конвекционная магазинная печь для больших задач.

подробнее

MINIMAT – конвекционная печь максимальной мощности с минимальной потребностью в месте

Новая печь Minimat – самая компактная конвекционная печь среди наших печей. И в ней также собраны самые лучшие и перспективные инновации нашей новой серии. Ведь именно там, где места очень мало, она устанавливает новые масштабы вкуса, эксплуатации и эффективности.

На минимальной площади

На автозаправочных станциях, в бистро, в мясных магазинах и булочных – новый Minimat максимальной мощности отлично впишется туда, где другие печи вышли бы за все пределы предусмотренного для установки пространства. И это – в трех размерах печи и двух размерах противня, благодаря чему гарантируются подходящие габариты для любого назначения.

Гибкое использование со съемным баком

Благодаря поставляемому в качестве опции водяному баку емкостью 2,5 л Minimat может работать независимо от подключения к водопроводной линии, а в исполнении Minimat 43 S – с сетевым напряжением 230 В, также независимо от наличия сети сильного тока. Как систему Vario, печи Minimat можно устанавливать друг на друга, благодаря чему обеспечивается еще больше места для выпечки на самом малом пространстве.

Высокотехнологичная изоляция

Высокотехнологичная изоляция – дверь Minimat с двойным остеклением и теплоотражающим покрытием отличается надежностью и эффективностью. Она уменьшает тепловое излучение, тепло остается в пекарной камере, а дверь снаружи остается холодной. Результат: нет опасности ожогов; рациональное использование энергии, которое устанавливает совершенно новые масштабы.

Пароувлажнение

Пароувлажнение – вода подается прямо в центр вращающейся крыльчатки и распыляется в пекарной камере. При соприкосновении с горячими поверхностями и за счет высокой температуры циркулирующего воздуха вода превращается в пар. Видимый пар создает оптимальные условия для свежих хлебобулочных изделий.